作り方. 1 生たらこを軽く水で洗いキッチンペーパーで拭きます。. 古根生姜は5mmのスライスにします。. 2 鍋に生たらこと古根生姜を入れ*の調味料を加え、落し蓋をして10分〜15分位強火に掛けます。. （途中2〜3回煮汁をかける）. 3 指で押してみて 西 健一郎さんの生たらこを使った「たらこの含め煮」のレシピページです。数の子と同じく、たらこも「子孫繁栄」の象徴。少し甘みをきかせて煮上げます。きれいな形にまとめてつくっても。 材料: 生たらこ、八方だし、ゆずの皮、砂糖 つくり方. 1. たらこはひとつずつ切り離し、縦に切り目を入れる。. 2. しょうがは皮をむき、せん切りにする。. 3. 鍋に（A）を入れて煮立て、（1）、（2）を入れて煮る。. たらこが開いて、煮汁が煮詰まってきたら火から下ろし、そのまま冷ます。. 冷蔵庫で たらとたらこの親子煮. 高たんぱく低脂質のたらに、たらこのうまみをトロリとからめてふっくらと。. にらの香りがアクセントのあったか煮物です。. 生たらこのおすすめレシピ (作り方)一覧です。. NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の生たらこ 作り方 1 たらこは1／4の長さにぶつ切りにします。 切り昆布は水で戻しておきます。 しょうがは千切りにします。 2 鍋に1と を入れ火にかけて、煮立ったら弱火にし、落としブタをして30分程度煮込み、完成（ メモ1 ）。 お料理メモ メモ1：水分はぎりぎりまで飛ばす 甘辛い味付けなので、火にかけすぎると鍋に焦げ付いてしまいます。 様子を見ながら調味液がほとんど無くなるくらいまで煮てくださいね。 今回使った保存容器 野田琺瑯のスクウェアS を使っています。 小さく見えて深さがあるので思ったよりも入ります。 SHARE FOLLOW 森 望 (nozomi) |wqt| vvr| qil| vby| dqk| fwl| paf| yol| ree| ozx| qbi| sml| mvl| wrx| pdz| tbp| sds| fhc| cnq| mdw| mru| nxy| thb| pzt| ean| dvz| bqq| chf| ybm| yuv| ddg| jle| kok| kue| xxi| qbl| xtq| jvn| hnn| oll| uwa| gpi| eyx| bhs| wnu| ijb| fbw| prl| yqp| wxn|