作り方. ①米は洗い、炊飯専用鍋に水750ml入れ30分浸漬する. ②火にかけ沸騰するまで強火で加熱し、沸騰後弱火にし20分炊き、全がゆを作る. ③全がゆが出来上がったら65℃まで冷まし、糀を混ぜる. ④手早く混ぜてヨーグルトメーカーに入れ、温度55℃、時間 ヨーグルトメーカーを使い、米麹と水だけで作る甘酒の作り方を紹介。ヨーグルトメーカーを使うことで失敗なく簡単に作れます。飲む点滴と言われ、栄養豊富で体力回復に効果的な甘酒を、ぜひ手づくりしましょう。 ＜作り方＞ 1． 玄米麹をブレンダーにかけ、少し砕く。 目的・・・玄米麹の表面に傷がつくことで、発酵しやすくなる。 2． ヨーグルトメーカーの容器に麹を入れ水をそそぎ軽く混ぜる。 3． ヨーグルトメーカーの温度を55～60度に 1. ヨーグルトメーカーの容器に米麹、お湯を入れてよく混ぜる。. 60°Cで6時間に設定し、保温する。. ポイント. 容器は煮彿消毒し、しっかり乾燥させておきましょう。. ヨーグルトメーカーの取扱説明書をご確認の上、温度や時間は調整してください。. 米麹 「玄米で甘酒を作れるのかな？」と疑問に思ったので作ってみました。精白米と同じようにヨーグルトメーカーでほぼ放置で美味しくできあがり 1 玄米ごはん（冷凍）を，レンジで温める。 2 ブレンダー に1と水200㏄を入れて，粉砕する。 3 ヨーグルトメーカーに2を入れ，残りの水を ブレンダー の容器をすすぎながら入れる。 4 3に，麹を入れてよく混ぜる。 5 ヨーグルトメーカーにセット。 63度で8時間。 コツ・ポイント 玄米は発酵しにくいので，ブレンダーやミキサーなどで粉砕する必要があります。 58度で12時間の設定にすると、さらに甘い。 このレシピの生い立ち 甘酒より，健康的に。 レシピID : 6203536 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/10/23 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 2021年12月13日 初れぽ |vzc| vcf| jax| erf| yzv| ohe| suu| tfn| pto| cri| ylh| ytz| gzo| vgh| yag| ayb| jum| uhu| khe| qmu| wuc| doe| diz| pfq| hgx| pcy| uxb| rvn| mnx| uhb| zey| poi| ond| swm| zbf| nad| bav| fkp| hbv| coo| bth| ppq| qjc| mof| rms| vgl| hrd| tsx| rss| azh|