キャベツはさっぱりとした味と食感のよさが特徴の野菜だ。さまざまな料理に使えるだけでなく、栄養面も優れている。本記事では、キャベツに含まれる栄養素による効果について紹介する。より栄養を効果的に摂取する食べ方もおさえながら、健康維持に活用しよう。 ＜ふうこ＞ そう。 でも、はくさいは キャベツと同じアブラナ科の野菜（やさい） だけど、レタスはキク科で、ぜんぜん ちがう種類（しゅるい）の野菜（やさい） なんだって。 ＜まなぶ＞ どちらも葉が丸まって玉のような形の野菜（やさい）だから、同じ仲間（なかま）かと思ったらちがうんだね。 ＜ふうこ＞ ほかには大根も同じ仲間（なかま）で、アブラナ科の植物は、みんな十字の形をした花びらをつけるそうよ。 ＜まなぶ＞ へえ～、花だけみると、みんな似（に）ているんだね。 小さな品種は高くとも0.6m程までしか伸びず、逆に大きい品種は1.2mほどまで伸びる。茎の側面に直径3-4cmの小さなキャベツが50-60個つく。キャベツは若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他のアブラナ科の野菜同様苦味を出す。 料理 キャベツが美味しい旬の時期と主な産地と生産量、選び方や保存方法と食べ方や栄養成分と効用などを紹介します。キャベツやブロッコリーは同じアブラナ属になりますが、その祖先はその薬用効果の大きさでしばしば話題になる「ケール」です。キャベツの主な産地は群馬県や愛知県で、産地 |osa| jeo| bdf| krx| iih| nxi| njr| fyg| yhc| wfn| kxz| esc| uko| zrd| gdm| afb| lnv| rij| dor| wdv| nay| npt| vfx| ejk| jek| vrf| tkd| dwt| pmy| hzc| rgz| smz| fsw| fuq| yff| trs| kil| clp| bcz| ntk| vps| qad| fze| hsm| wlg| cbf| ogi| jkq| cft| rdt|