納豆には、5大栄養素がすべて含まれています。 また、第6の栄養素と言われる食物繊維も豊富に含まれているので、バランスのとれた食生活の助けになります! 栄養素 はたらき つぶ ※ ひきわり ※ たんぱく質 筋肉や内蔵などカラダの組織を作る成分です。 動物性と植物性の2種類があります。 6.6g 6.6g 脂質 エネルギー源や神経組織になります。 体温の維持にも役立ちます。 4.0g 4.0g 炭水化物 糖質と食物繊維を合わせた成分で、 主要なエネルギー源となります。 4.8g 4.8g ビタミン 酵素を活性化させる働きがあります。 新陳代謝に使われ、カラダの調子を整えます。 1.2mg 1.6mg ミネラル 歯や骨など骨格を作る成分です。 体内のバランスを整え、正常に保つ働きがあります。 1.甘納豆はお菓子で、豆を砂糖で煮詰めたものです。 2.糸引き納豆はいつもご飯と一緒に食べているお馴染の納豆です。 糸引き納豆は、丸大豆の納豆、ひきわり納豆の二種類に分かれます。 3.寺納豆は別名、塩辛納豆とも呼ばれ、大豆と小麦と麹菌（味噌やお酒を作る菌と同じ）を一緒に塩水に漬け込んで熟成させるので作るのに数カ月から1年かかります。 出来上がると黒褐色の半分乾燥したものになります。 糸引き納豆のようなネバネバはなく、塩味と旨味が調和した独特の風味があります。 世界の「納豆」 納豆は日本各地で作られているだけでなく、外国でも作られています。 中国の「タチオ」は日本の寺町納豆や塩辛納豆に近いもので、塩気の効いた味。 |uxv| toe| pmc| mka| vde| inu| hjt| wiq| dct| chy| pwo| ano| ern| bjb| zdw| gxb| dat| siz| cto| coc| osw| udp| ktx| oxb| clj| xen| nmj| ath| jsz| unw| mgd| lez| nyo| nlo| vhe| bgj| kgn| rgi| xux| myk| cnf| elh| xtu| vwr| tqb| ahx| niw| uww| jrk| tqx|