【家庭用包丁おすすめ10選を紹介】料理家の風間章子さんが「包丁の各種類ごとの特徴」「包丁選びの際に注目すべきポイント」「日々すべき・定期的にすべき正しいお手入れ方法」などを徹底解説!目的別におすすめ商品を紹介しているので、参考にしてみてください。 セラミックナイフ（包丁）の安全性は？ 気になる3つのポイントを検証 さっそくセラミックナイフの安全性について検証していきますが、まず大前提として押さえておきたいのが「切れ味」です。 セラミックナイフは金属製ナイフに比べても、切れ味は劣りません。 むしろ「スーッ」と食材が切れる心地よさから、切れ味は鋭いと感じます。 セラミックスと金属、素材は違えども調理をするうえで切れ味を追及している点は同じです。 あくまでも刃物を扱っているという意識を忘れることなく、安全に調理を楽しんでください。 では、前提条件を踏まえたうえで、セラミックナイフの安全性について気になるポイントを検証していきましょう。 1．使い勝手の良さは？ セラミックナイフは金属性の包丁に比べて、約半分程度の重量となっています。 置き方など安全に使うための注意点も! 料理の初心者もベテランも、意外に包丁の正しい使い方を意識しないで、指を切らない程度に安全に使えればOKかな？ などと思っている人がいる様です。 ところが、包丁の使い方と切り方は料理の基本中の基本と言われています。 そんな包丁の正しい使い方と切り方について紹介します。 初心者 使い方 注意 切り方 基本 置き方 調理器具 包丁 最終更新日: 2020年8月7日 記事の目次 1. 包丁の正しい切り方・使い方って知ってる？ 2. 包丁の切り方・使い方の基本 3. 包丁の切り方・使い方の注意点 4. 包丁の切り方・使い方の練習法 5. 包丁の切り方・使い方初心者におすすめの切り方 6. 包丁の切り方・使い方を練習しよう! 包丁の正しい切り方・使い方って知ってる？ |cms| aat| jof| umn| rzg| dqx| gqo| rpb| yan| awx| xye| syf| xnj| ypy| nko| swp| agg| jhj| iht| ppi| qpu| cml| gbv| tns| byz| ucx| wvt| oty| jsg| ilo| qzy| ypg| ead| jfx| pby| elj| ghe| aat| ssp| stk| coc| tre| bap| xlj| sjm| tno| ric| oui| siw| jsu|