寿司 栄養
栄養学の専門家は、特に妊娠中の女性や甲状腺疾患、糖尿病の人は、頻繁に寿司を食べることを控えるようアドバイスしています。詳しくは後述します。 栄養学的な観点から見ると、寿司の材料にはもっと見直すべきものがあります。
1:三大栄養素の確保ができる! ! 私たちが生きていくうえで欠かせない3大栄養素・・・炭水化物、タンパク質、脂質の3つが私たちの身体には必要なものだといわれています。 その3つがお寿司には含まれており、ご飯から炭水化物を、魚からタンパク質と脂質をそれぞれ摂ることができます。 炭水化物は、脳や身体のエネルギーに変わり、身体を動かすために必要な栄要素です。 タンパク質は、肌や髪の毛、血液、細胞など身体を作るために必要で、脂質はビタミンを運ぶ働きや身体の臓器を守る役目をする栄養素です。 このように私たちが健康に生活するために必要な栄養素を一度に摂ることができます。
※しゃりはすべて20gです。 いくら (10g) サーモン (22g) まぐろ赤身 (20g) たまご (30g) ほたて (18g) ぼたんエビ (17g) 真鯛 (15g) まぐろ 中トロ (20g) はまち (16g) いか (12g) あなご (18g) しめさば (18g) うに (6g) あじ (11g) さんま (15g) たこ (15g) 甘えび (6g)
10貫だとどれくらいのカロリー&糖質量か とはいえ、お寿司屋さんや自宅で、お寿司を1貫のみ食べることは少ないですよね。 では、10貫食べた場合のカロリーと糖質の量を解説します。 上記の寿司ネタを1貫ずつ、合計10貫食べた場合のカロリーは662kcal、糖質量は74.3gです。 お寿司を10貫食べると、カロリーはさほど高くありませんが、糖質は高くなります。 参考までに、ビーフカレー1人前のカロリーは838kcal、糖質は41gですので、お寿司10貫ははビーフカレーよりもカロリーは低いですが、糖質は多いです。 またご飯お茶碗1膳分(150g)のカロリーは234kcal、糖質は56.7gです。 お寿司を10貫食べるとご飯おおよそ3杯分と同じカロリーで、糖質量はご飯1.3杯分ほどになります。
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