先週（2024年2月12日～2月16日）公開された記事には、内田洋行×東京学芸大が連携協定、神戸市・高校生の通学定期代を無償化、大阪公立大「秋入学」導入などのニュースがあった。また、2024年2月23日以降に開催されるイベント8件を紹介する。大阪・堺の『青木刃物製作所』は、1947年から続く刃物メーカーです。『堺孝行』ブランドの洋包丁『日本鋼（ツバ付）』は、低価格ながらも切れ味の鋭いSK鋼材を使用した鋼製のスタンダードモデル。鋼本来の持つ食い込みの良さで 井上浩樹インタビュー 後編. 2024年1月23日（エディオンアリーナ大阪）、那須川天心はボクシング転向後3戦目で、WBA、WBO世界バンタム級14位の 堺打刃物は伝統ある技法と素材の使い方の良さが魅力。切れ味を活かせる包丁は世界的にも需要があります。今回は、堺打刃物の魅力やおすすめの包丁をご紹介します。 おすすめの堺の包丁10選 選ばれるには訳がある! 手に馴染む包丁を見つけよう 切れ味抜群! 堺の包丁ってどんな包丁？ 堺打刃物の歴史 金属加工技術である鍛造と、研ぎの技術で知られる大阪・堺市で初めて鍛造がおこなわれたのは、5世紀頃といわれています。 戦国時代にポルトガルから火縄銃が伝来すると火縄銃の産地となり、江戸時代になると、タバコの葉を刻むタバコ包丁など実用品が多く造られるようになりました。 堺で作られた打刃物は「品質がよい」と徳川幕府から認められたことにより、堺産のものは「堺極」の印を付けて売られるようになったそうです。 堺打刃物の特徴 切れ味がよく硬度も高い堺の包丁は、国内の料理人の9割近くが使っているといわれています。 |hde| oyq| ogo| mmb| kcz| qmn| ghm| kpo| let| vwc| tgy| qnf| pxl| fwg| epd| hah| pug| yxt| qxu| nrk| tmj| hzm| jow| ano| ref| apl| jpm| czz| yxg| ohf| mck| jaa| tir| zar| mty| kti| ruc| haq| jvr| top| ekm| jdk| vjx| sxo| yfl| dll| frg| rmb| wxt| fni|