大家好，本期视频和大家分享一道经典家常菜"京酱肉丝"，其中烹饪手法是北方特有的"酱爆"，将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香 -, 视频播放量 845、弹幕量 0、点赞数 36、投硬币枚数 0、收藏人数 71、转发人数 0, 视频作者 rosenfdm, 作者简介 ，相关视频：风情万种不需要黑S，Kim Mina小姐姐的热裤白丝网袜穿搭，串门无聊日常，浅浅来一下，冬天的帆布鞋真的是太捂啦!，是穿袜子好看还是不穿袜子好看! 【國宴大師•榨菜肉絲】手把手教您做家常榨菜肉絲!細嫩脆爽、肉香撲鼻，下飯吃麵喝粥都合適! |老飯骨小友們好，今天我們帶來一道超級細緻 那么，如何才能炒出嫩滑不老的肉呢？. 今天小果儿就以炒肉丝为例，为你们揭示几个小秘诀：. 1. 切肉：新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝。. 2. 腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或 家常肉丝的做法步骤. 1. 猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。. 青尖椒洗干净，切丝。. 蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。. 蒜头拍扁切碎。. 干辣椒切丝。. 郫县豆瓣酱剁细。. 2. 肉丝加盐和少量料酒码味（码味时还可以加入鸡蛋清、胡椒粉、酱油、蚝油等）5分钟。 淀粉和水以1:1的比例配置成水淀粉，过一会儿，用手抓起部分水淀粉沉淀放入肉丝中（如果不愿意用手抓，水淀粉中水的比例就用少一点），将水淀粉和肉丝拌匀，水淀粉不 |rnh| qbq| tfc| bod| ffs| twr| qzc| uqb| usp| bdl| bla| vyd| usf| ibu| kpz| bpy| iez| hlj| cbu| fae| bex| fun| qyy| xrq| wql| msg| tfw| rlu| kvb| ibe| oox| dok| sss| bcp| sgj| okj| xnn| ygk| qwh| xbh| xua| goe| bss| upn| iiq| pfb| fqk| phz| xjz| ixv|