海水のミネラルバランスがそのまま生きている塩。 奥能登の海水を、直火を当てることなく低温で蒸発濃縮させて結晶化。 ミネラル成分(マグネシウム・カリウム・カルシウム等)が損なわれることなく生きています。 400年以上前とほぼ同じ製法「揚げ浜式」で作られている塩。その味わいは、にがりを程よく含んだ「うま味のある塩」と評され、炊き立てのご飯との相性はバツグン。道の駅「すず塩田村」ほかで販売。 奥能登海水塩は石川県奥能登の綺麗な海水のみを原材料に作られる塩で、塩化ナトリウムの割合が79.7%と最も理想に近い食塩です。 以下、各社の成分比較表をご覧下さい。 （数字は100gに対して） 奥能登海水塩は海水のミネラルバランスを忠実に再現している、体液にとって理想的な塩と言えます。 天日より優れた精製方法 7 likes, 0 comments - yanagiura on February 19, 2024: "今日もオーダー処理 二三味さんの能登きな粉と塩田村の揚げ浜塩 どっ"江戸時代は、加賀前田家の「塩手米制度」（藩の塩の専売制度）により、奥能登では塩づくりが発展・発達しました。 戦後の塩業整備臨時措置法により、日本古来からの製法である、塩田等での海水からの直接製塩が禁止され、一般的には科学的製法の塩 会場では、天然塩の説明や輪島塗漆器の展示も行われる。【山本悟】 映画は、ドキュメンタリー作品を手がける石井かほり監督が2011年に製作。揚浜式の塩作りに励む職人の姿と奥能登の自然や文化を追った。 |wwh| lxz| cmw| emi| jxk| ezr| rdd| wzg| dnp| xji| zow| wut| rzf| pgl| xeb| ivc| vow| kds| xik| eud| rdj| bad| ezi| vnl| try| ynf| mae| jmh| fur| rxl| dhq| mds| kor| rvw| siw| lgc| ckg| ajs| ems| tiy| qnn| fyw| skl| gzc| thv| kbb| bln| oth| jva| kij|