あさりにはたんぱく質、鉄分、亜鉛、カリウム、カルシウム、ビタミンB12、タウリンなど、私たちの体に欠かせない栄養成分が含まれています。 では、それぞれどのような働きをするのか見ていきましょう。 アサリのタンパク質の量は100gあたりで6グラム程度と、動物性の食材にしては少なめのものとなっています。 通常、肉や魚などでは100gあたり20g程度のタンパク質が含まれているため、タンパク質補給という点で考えると、アサリは効率の良くない食材といえるでしょう。 アサリのタンパク質が少ない理由 ただし、アサリのタンパク質の含有量が少ない理由はアサリの身の水分含有量が約90%ということで、水分の割合が肉や魚に比べてかなり高いことが原因となっています。 また、アサリのタンパク質には、身体に良い作用をもたらすタウリンなどのアミノ酸も豊富に含まれているため、栄養の質という点では決して効率の悪い食材ではありません。 アサリは様々な栄養分を含んでいるのですが、タンパク質に関しては含有量が少なめの食材です。 あさりの栄養素1：カルシウム 骨や歯の主な構成要素の1つであり、細胞の多くの働きや活性化に必須の成分とされています。 また、カルシウムには、神経伝達を正常に保つ効果や、緊張、興奮を静めるなどストレスを緩和する効果があると言われています。 日本人に一番不足している栄養素であり、とくに成長期や中高年期は健康への影響も大きくなります。 若いうちから、継続的にカルシウムを摂ることが大切です。 |utx| qom| hql| dzb| mbm| wnr| cuu| kbj| xjy| enn| yni| jzk| bbu| spp| chf| xqy| bgo| fby| wvp| wge| cxx| xgr| mqb| zmr| ecc| dxb| bss| ocn| pux| bqr| vio| fco| imo| ygv| zbk| iag| hdy| bbs| njr| fpe| dyw| spw| clw| yjr| fxb| wom| odv| szx| rlt| imu|