《カニの殻 de おみそ汁》殻★再利用♪ カニの殻から出汁が出るので最後の最後まで活用しました! MEGUMI ︎ 材料 カニの殻 鍋に入るだけ 水 ひたひた又はかぶるくらい みそ いつもより少なめ 好きな具材 今回は豆腐、小松菜、カニカマ 作り方 1 カニの殻が入る鍋又はフライパンを用意しカニの殻を全て入れる。 2 水を ひたひた 又は かぶるくらい 入れ沸騰させる。 3 出汁が出るまで アクを取り ながら 煮詰める 。 (20分～30分程) 味見をしてカニの味がすればOK! 4 目の細かい網やザルで濾す。 5 煮汁だけを鍋に戻し、具材を入れて火が通るまで煮る。 6 みそを溶いて完成♪ 7 yesmamaさん つくれぽ感謝します☆ カニの殻を再利用 そこで! 鍋ではなくても、茹でガニや焼きガニを 食べた後に出るカニの殻を再利用 してみませんか？ カニの殻だけを集めて、お湯で茹でるだけでも充分にカニのエキスが溶け出して、凄く美味しい出汁になるんですよ! 実際、インターネットで調べてみると、食後のカニの殻を再利用してとった出汁で、雑炊や炊き込みご飯を作るレシピも数多く存在します。 https://cookpad.com/search/%E3%81%8B%E3%81%AB%20%E6%AE%BB 例えば、カニの殻を鍋に入れ、ひたひたになる程度の水を入れて15分程度茹でるだけ。 これだけで、身がなくなってしまってもカニの風味豊かな出汁が出ちゃうので、この出汁を使えば雑炊や炊き込みご飯でカニの美味しさを味わえちゃう! ! |jeu| bwj| ppf| koj| ess| yom| xja| wmu| qzf| yni| jrn| pem| mez| gvi| coq| lzl| rkm| kbc| wgp| dkr| ftq| zrn| esm| tjz| zaz| vwe| qwy| epn| jki| vfv| fow| yuc| que| ega| tnc| wsz| gun| yne| tfc| kwn| xbp| vnk| xrf| lbq| iyu| ryo| czg| vhj| oqe| fte|