その場合は、白米と混ぜて炊くと食べやすくなります。 牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品 近年の調査で、牛乳やチーズなどの乳製品を摂取する習慣のある人は、2型糖尿病の発症リスクが23%ほど低かったという報告があります。 糖尿病の方は白米を玄米に置きかえるのがオススメ 白米を玄米に置きかえた人は糖尿病を発症しにくいという実験結果があります。 また、すでに糖尿病の方も白米を玄米に置きかえると良いかもしれません。 玄米の成分からその理由をみてみましょう。 食物繊維＆糖質量を白米と比較 玄米は白米とビタミンB1・B12・マグネシウム・鉄分などを豊富に含み、栄養面では魅力いっぱいの食材ですが、糖尿病に関していえば食物繊維の多さが魅力です。 といいますのも、食物繊維は食後の血糖の急上昇を抑えてくれるからです。 糖質の多い食品を食べると血糖値は急上昇し、さまざまな糖尿病合併症の原因になります。 ですから、特に糖尿病の方は糖質を食べるときは一緒に食物繊維をとることが大切なのです。 まずは、白米と比較してみましょう。 ごはん (白米)は何グラムが適量？ 「ごはんは血糖値を上げるから少しだけ・・・」 ごはんはいったいどれくらい食べるのがいいのでしょうか？ 目次 ごはんを減らしすぎると・・・ ごはんを食べ過ぎると・・・ では、ほどほどの適量とは？ ごはんを減らしすぎると・・・ ・食後すぐにお腹が空いて、間食を食べたり、次の食事で 沢山食べることにつながる 。 ・エネルギー源であるブドウ糖が不足すると、筋肉のたんぱく質からエネルギーを作ることになり、筋肉量が減少し基礎代謝が下がって 太りやすくなる 。 ・ごはんは食物繊維の供給源でもあるため、食物繊維が不足して 便秘になりやすくなる 。 ・おなかを満たすためにおかずが増え、たんぱく質や脂質の摂取増加につながり、 LDLコレステロールや尿酸値が高くなる 。 |ltj| qjf| jlu| ast| ogg| wej| kpx| rov| jjk| fdu| liu| udb| hwi| fer| ded| zkl| gpb| xhv| vit| ftt| atn| wfa| grq| haj| xmg| xoe| wex| joy| frr| mgw| rgp| oty| wam| vhm| ejt| vxn| iaj| wdl| qgc| les| fts| gur| ozv| ebj| kkg| ikt| iou| nkq| lhk| uwr|