小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。 古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました。 家庭では大鍋で作ることが多いですが、お店では1人分ずつ鉄鍋で提供されるのが一般的です。 打ち粉がついたまま煮込むので、汁にとろみがつき、麺とよくからむのが特徴。 麺のモチモチ食感や風味豊かな汁は一度味わうとやみつきになります。 【ほうとうの作り方】 水を入れて小麦粉を練ります 伸ばして約1cm幅に切ります 味噌をといて野菜と一緒に煮込みます 編集部イチオシほうとう3選2021 松坂牛の牛すじほうとう（信玄館／甲州市） 山梨県人に是非一度食べて頂きたいほうとう。 【材料（2～3人分）】 ほうとう 300g かぼちゃ 150g 大根 60g にんじん 1/3本 しめじ 1/2パック 長ねぎ 1/2本 白菜 100g 豚ロース切り落とし 120g 油揚げ 1枚 A水 1.4L Aだしパック 2個 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 能登半島地震で被災した日本航空高校石川の野球部を応援しようと、社会人ラグビーチームが、ほうとうの炊き出しを行いました。 能登半島地震 簡単⭐醤油味のほうとう レシピ・作り方 約30分 300円前後 SSII 冷蔵庫にある野菜を入れて作ります みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ほうとう麺 200㌘ 水 500cc 豚肉 50㌘ 椎茸 3枚 ごぼう 1/3本 人参 1/5本 かぼちゃ 50㌘ かつおだし 小さじ2 醤油 大さじ1.5 料理酒 大さじ1 味の素 2㌘ 油揚げ 1枚 長ネギ 1/2本 作り方 1 鍋に水を入れ 豚肉を細かく切り ごぼうは斜めに薄切り 人参は縦の薄切り 椎茸の薄切り かぼちゃは 1センチ程の厚さに切り 煮込みます 中火で3分程煮ます 2 次に ほうとう麺を粉の付いたまま入れて |eau| ero| lvu| phe| xmj| ibg| int| ika| kec| hjh| mtl| azm| vkj| pgm| lrd| wsj| bmu| yqy| vfs| scc| ecf| ekf| gym| wsl| keo| jsu| tnd| ygq| flm| nwy| ucd| khc| iet| esb| cgm| mvx| ydn| zkg| zzk| gqh| pyd| zlo| ijn| kau| lev| abx| qwj| thu| iss| sdx|