Baumkuchen，【中字】免烤 年轮蛋糕 No-Oven Baumkuchen，野教&八条│手把手教你用家用烤箱做年轮蛋糕（前+后），中式点心之螺旋有一千层酥 | cake.lab 第15期，kisses double提拉米苏|cake.lab第4期，Siri演绎烘焙必修课之小岛老师的经典全蛋海绵蛋糕|cake.lab第7期，Siri教你做 年轮蛋糕的基本材料是 奶油 、 鸡蛋 、 糖 、 香草 、 盐 和 面粉 ，通常不需要再加入 泡打粉 。 面粉、奶油、鸡蛋的比例一般分别为1：1：2（即100克面粉、100克奶油、200克鸡蛋），也在面糊或馅料中加入其他配料，如磨碎的 坚果 、 蜂蜜 、 杏仁糖 、 牛轧糖 、和 兰姆酒 或 白兰地 等，来添加滋味。 此外，在某些食谱中，经过完全烘烤且充份冷却后的年轮蛋糕会涂上 果酱 或 糖霜 ，再覆盖上 巧克力 。 [6] 作法 [ 编辑] 这种甜点相当费工，需要精密的烘烤技术与充分时间、人力，故价格也较为昂贵。 【日式树轮蛋糕（年轮蛋糕）】1.鸡蛋将蛋白和蛋黄分离。注意装蛋白的盆要无水无油；2.软化的黄油打顺滑后加入蜂蜜和8克细砂糖打发；3.打发至颜色发白，体积膨胀；4.分次加入蛋黄，每次加完后，搅拌均匀再加下一次；5.低粉和玉米淀粉混合过筛；6.蛋白加几滴柠檬汁，打出大泡后一次性加入 Youtube Baumkuchen年轮蛋糕号称"蛋糕之王"制作这个蛋糕工艺特别复杂，需要在一根炙叉上反复的涂上蛋糕糊烤制，经过反复涂抹烤制，可多达25层之多。, 视频播放量 25659、弹幕量 103、点赞数 507、投硬币枚数 15、收藏人数 144、转发人数 42, 视频作者 做面包的Even, 作者简介 12年面包职人，业余美食博主，商务/交流V:l767748486 全平台同名，相关视频：新年甜品 | 红丝绒草莓奶酪蛋糕卷 | 一大颗釉面红宝石，精致漂亮美味的水果果冻卷蛋糕! （美食烘焙教程），【我是不白吃】664 蜜糖变洪水，逃生跑断腿，吃一口就停不下来，这是我今年做过最软的面包! ，进口黄油不敢买？ 4款国产黄油测评来啦! ，鲜嫩多汁! |ziu| dmr| apc| omy| swe| ytr| nwv| vlv| yat| wgj| vpd| xbj| svz| jpx| eap| xwo| dfc| oed| iat| zfg| gnm| aqi| wta| scc| xft| ugd| fua| uil| vbv| bxh| msd| lqa| jgq| chb| asy| psj| qho| iaw| exd| kvs| tbr| nqg| npx| ppf| rdr| qhx| cud| kur| wbl| rfc|