かぼちゃ ハンバーグ
ハンバーグだね ・合いびき肉…400g ・卵…1個 ・玉ねぎのみじん切り…1個分 ・いりごま(白)…大さじ3 ・ナンプラー…大さじ1/2〜1 ・バター…大さじ1 ・塩…小さじ1 ・こしょう…少々 かぼちゃ…1/8個 万能ねぎ…2〜3本
かぼちゃハンバーグの時短レシピ。いつものハンバーグにかぼちゃを入れて。かぼちゃの甘味がアクセント。
かぼちゃが主役のハンバーグ。 いつものハンバーグよりもあっさりと仕上がります。 料理: 大庭英子 撮影: 今清水隆宏 材料 (4人分) かぼちゃ 1/4個(約350g) 合いびき肉 250g 玉ねぎ(小) 1/2個 卵 1個 赤ピーマン 3個 ナツメッグ 少々 バター 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 トマトケチャップ ウスターソース 熱量 270kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分) 作り方 玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにバター大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めてさます。 かぼちゃは種とわたを大きめのスプーンで取り除き、皮つきのまま厚さ5mmのくし形切りにする。 幅5mmの棒状に切り、何本か並べて5mm角に切る。
JA×楽天レシピ. つくろう!. かぼちゃはレンジで3分加熱して柔らかくし、1cm角に切る 皮が気になる場合は、ここで取り除く. 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1~1分半加熱し、そのまま冷ます. ボウルに豚挽き肉、冷ました玉ねぎ、☆を入れ、粘りが出る
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