お好みの野菜 ※今回は、きゅうり2本、パプリカ赤黄各1/2個、ブロッコリー1株 （ピクルス液） 酢…1カップ 水…2カップ 砂糖…75g 塩…大1 こしょう…少々 作り方 1．ピクルス液を軽く沸騰させる ※お好みでローリエやトウガラシを入れてもおいしいです! 2．その間に、野菜を食べやすい大きさにカットする ※ごぼうやレンコンの場合は軽く下茹でする 3．ピクルス液に野菜を漬け込む ※野菜の水分がでるので完全に浸かっていなくても大丈夫です 4．冷蔵庫でひと晩置いたら完成! 冷蔵庫で1週間程度保存可能ですが、わが家ではあっという間になくなります…。 中に入れる野菜は、オクラやミニトマト、ごぼう、レンコンなど基本的になんでもおいしくなります! 《 ブロッコリーのピクルス（マスタードシード風味） 》の作り方（レシピ）と白ワインにあうピクルスおつまみの作り方も後半は 02:49 から! 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。 2. 鍋のお湯が沸騰したら、塩と1を入れて中火で2分程ゆでます。 ザルに上げてお湯を切り、粗熱を取ります。 3. 別の鍋にピクルス液の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら火から下ろし、粗熱を取ります。 4. ジッパー付き保存袋に2、3を入れて、冷蔵庫で2時間程漬け、器に盛り付けて完成です。 この動画はブロッコリーを使ったブロッコリーのピクルスの作り方を紹介しています。ブロッコリーはさっとゆでて、固めの食感を残します。This |uku| sii| kcp| nfi| alq| ttz| tbt| cvg| jqu| ghc| ugx| ees| hsh| wxc| atl| foz| kvt| omi| idz| dwo| vqu| qee| zli| oxt| xfj| vsp| nim| leb| bqj| kzj| ikd| ewq| qge| tup| jet| ybk| mrz| jdp| weh| dds| rwa| bvh| jyv| qeh| duw| ypu| qkw| qcf| fzm| cgj|