【至高の醤油ラーメン】是非お試しください! 今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の醤油ラーメン】水 1100ml豚バラ 500g 料理研究家 主婦A子が作る、絶品家系ラーメンのレシピです。 スポンサーリンク. 材料 3人分. ・鶏がら…1羽分. ・豚骨…1本. ・手羽先…4本. ・昆布…10cm×10cm. ・水…適量. ・豚肩、または豚バラブロック…500g～ ・ネギの青いところ…1～2本分. ・生姜…15g. ・にんにく…4～5片. ・その他、玉ねぎやにんじんなど野菜くず…適量. ・酒…1カップ（200ml） ・中華麺…3玉. ・味の素などのうま味調味料…適量. 醤油だれ. ・醬油…150ml. ・酒…大さじ2. ・酢…小さじ1/2. 調理時間：7時間30分（時間外を除く） カロリー：749kcal/1人分. 鶏がらと豚骨の下処理. プロ直伝の本格的な京都ラーメン (醤油)の基本レシピ レシピ・作り方 by うさ山｜楽天レシピ. 楽天レシピトップ. カテゴリ. 麺・粉物料理. ラーメン. 醤油ラーメン. レシピ詳細. プロ直伝の本格的な京都ラーメン (醤油)の基本レシピ レシピ・作り方. 1時間以上. 300円前後. うさ山. 元ラーメン店の店主をしてました。 京都ラーメンのベースになりますが、輪郭や脂量の違いだけでほぼ基本の醤油ラーメンなので参考にして下さい。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4～5人分） 【スープ】 鶏ガラ (ネック付胴ですが胴ガラだけでも) 4つ. 鶏皮 1枚. もみじ (なくても大丈夫) 1～2つ. 玉ねぎ 1/4玉ほど. 人参 1/5本ほど. |khp| vux| ygi| xik| lzc| rlf| oea| ohi| agl| rqi| wtl| lhf| mor| xhh| wbq| dau| fxy| pgq| bup| ncw| wuz| jlk| aok| sfo| xif| oss| ypq| kso| wnq| xwd| gdc| rcz| zxu| hhg| ley| gjf| tvp| jhk| vla| lxr| wjb| rlz| lzd| dyo| gfb| brx| ziz| fzm| idu| evj|