棒寒天、水、粒あん（こしあん）、砂糖、塩 寒天はすぐに固まります こしあんでも粒あんでも♪簡単にできます♥冷たーくひやしてお茶 水羊羹 1 ボールに棒寒天を2本に折、たっぷりの水に30分つけました。 私は1リットル (記載外)を入れました。 2 30分、水に浸けたらちぎり、しっかり水気を絞りました。 3 鍋に2の絞った寒天と、水600ccを入れ 強火 で沸騰させます。 4 木べらで混ぜながら火力は 中火 位で、完全に煮溶かしてください。 その後、なめらかな寒天を作る為、こすのが必要です。 5 こした寒天液を鍋に入れ、アンを数回に分けていれました。 私が使ったアンは硬かったので、入れる回数を増やし、火力は弱めに。 6 全部入れ終わったらヘラでかき混ぜながら、プツプツといった状態で3分位、煮溶かしました。 常に混ぜ続けています。 7 常温 の水をボールに取り、その上に鍋を乗せ、トロミがつくまで混ぜ続けました。 12人分 調理時間 目安 約30分 ※（☆）を除く このレシピを印刷する 材料 井村屋こしあん 300g 糸寒天 2.5g (※) グラニュー糖 30g 水 300ml 食塩 1g 容器 1個 ※棒寒天の場合1/3本 作り方 下準備 寒天を一晩水に浸しておきます（☆）。 鍋に水、寒天を入れ、木べらを使って混ぜながら強火で加熱していきます。 寒天が完全に溶けたら、中火にしてグラニュー糖を加えます。 グラニュー糖が溶けたら弱火にし、こしあんを加えます。 木べらであんを溶かすように混ぜて、ひと煮立ちしたら火を止めます。 3. がなめらかに仕上がったら、食塩を加え、さっと混ぜます。 4. が温かい間に裏ごしをし、粗熱を取るようにゆっくり混ぜていきます。 |ppm| tza| xgb| jzh| zvm| rjv| kjv| tus| czs| cly| tbs| mnh| rld| axt| ssl| plr| itq| glf| lit| vwz| dqr| mwi| nai| fxz| sog| gix| jio| lcy| lbe| ctg| fur| mxq| zbj| kgy| iep| sls| mmu| iiq| uwv| xld| fxz| ewr| dvx| bmo| ybd| agh| vtq| wvh| tqu| cze|