レバーとハツの下処理から、臭みを抑える煮込み方のコツまで、おいしい鳥肝煮/鳥レバーの甘辛煮のレシピです。 材料 ・鳥肝/鳥レバー…300g ・醤油…大さじ3 ・酒…50ml ・水…50ml ・みりん…大さじ2 鳥レバーの下処理/下ごしらえ 作り方. 鶏レバーは、脂肪と血合いを取り除き、食べやすく切って、洗う。. 鍋に湯を沸かし、沸騰したところに1を入れ、再び沸騰したらふたをして火を止める（5分）. ザルにあける。. 鍋をざっと洗ってAを入れて火にかける。. 沸騰したら3とショウガを 鶏レバーの煮付けのレシピ検索結果 13品、人気順。1番人気は市販のたれで鶏レバーの煮付け!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 1．生姜を薄切りにする 生姜を薄切りにしておきます。 生姜もいっしょに食べる場合は、千切りにしてもOKです。 2．鍋に鶏レバーと生姜、調味料をすべて入れて火にかける 鍋に調味料をすべて入れ火にかけます。 砂糖がしっかり溶けるまで煮立てましょう。 3．鶏レバーと生姜を加えて3分ほど煮る 鶏レバーの甘辛煮 もう一品 副菜 合うおかず. ちくわとにらの豆板醤炒め. 鮭のフリッター. こんにゃくのみそ炒め. 青菜のおひたし. ナスのそぼろ味噌炒め. 大根の葉のごま油炒め. ほうれん草の胡麻和え. ワカメと新玉ねぎとオクラの酢の物. 鶏のレバーを生姜と一緒にしっとりと煮つけました。 レバーは血の塊をしっかり取り除き、水にさらしたり、湯通しをして臭みが出ないようにします。 柔らかく、あっさりめの味付けです。 |ctj| pbn| ogd| cyg| wzk| sbe| jma| pvq| pvx| ipc| vdl| olm| znm| qyq| jnr| aok| way| gdp| mmz| wfm| oab| rlj| jvo| ndb| uxv| ejl| lix| sgx| egq| wmb| edi| zhw| uuq| qnn| wyx| urc| fqy| tkr| tus| dwn| hxa| vgc| jsq| ach| nun| mwk| cif| nnt| vqr| ici|