梅酢 販売
自然の恵みを命の糧とし、感謝していただく滋味あふれる和食がベースの食養料理、 それがマクロビオティック料理です。玄米などの穀物と、野菜は丸ごと使えるオーガニックや自然農法のもの、海藻、調味料は伝統製法で作られたものを中心に選びます。
料理研究家・松本葉子さん監修のもと、市販の梅酢の選び方とおすすめ商品を教えていただきました。梅酢は、梅酢ドリンクやお菓子作り、酢の物など幅広くレシピに活用できます。記事後半には通販サイトの人気ランキングもありますので参考にしてみてくださいね。
当店の梅酢は、紀州産南高梅を海水自然塩で漬け込んだ時に出てきた梅のエキスです。 酢の物、ドレッシング、お漬物、酢飯、梅塩、梅ジュース、お魚の下処理等にお使いください。
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梅干しを作るときにできるエキス「梅酢」をご存じですか?梅の旨みがぎゅっと詰まっていて、ドリンク作りや、煮物・揚げ物などの味付けにも使える万能調味料なんですよ♪ この記事では、梅酢の特徴から体内での働き、おすすめの活用レシピまで、幅広くご紹介します。
梅干しを作る際にできる梅酢は、健康効果も期待される万能調味料。自分で梅を漬けなくても、スーパーなどで手軽に市販品が購入できます。とはいえ使い道も幅広く、赤梅酢・白梅酢といった種類の違いもあり、さらにはミツカンなどから梅黒酢というタイプも販売されているので、選ぶのに
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