ケイジャン料理はたっぷりのスパイスを使った、スパイシーで辛みがあるのが特徴の料理です。スペイン、フランス、アフリカの3ヶ国の料理の特徴が混ざり合って生まれました。 代表的な料理は、ジャンバラヤ、ケイジャンチキン、ガンボなどがあります。 スパイシーなアメリカ南部の味! 「ケイジャン料理」の人気レシピ アメリカ南部のケイジャン料理をご存知ですか？ 日本ではケイジャンチキンやジャンバラヤなどが有名で、スパイシーな味わいの魅力です。 今回は、ケイジャン料理の歴史やその特徴をはじめ、ケイジャンスパイスの作り方やアレンジレシピをいろいろとご紹介。 食事におつまみに、刺激的で新鮮な味を楽しんでみませんか？ 2021年05月21日作成 カテゴリ： グルメ キーワード 世界の料理 アメリカ料理 レシピ 香辛料・スパイス お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 340 ※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。 また本コンテンツでは掲載するECサイト等から購入実績などに基づいて手数料をいただくことがあります。 目次 こちらはオススメメニューの小海老のケイジャンスパイス焼き。 小エビは淡白ですが、パリッと焼かれていて香ばしく、ケイジャンスパイスとあ ケイジャンスパイスは、唐辛子、クミン、クローブ、シナモン、ガーリックなど複数の香辛料を混ぜ合わせてできたスパイスで、アメリカ南部のルイジアナ州発祥です。 このスパイスは、ルイジアナに移住したアカディア人（アメリカ北部の植民地で暮らしていたフランス系カナダ人）のことをケイジャンと呼ぶ歴史的背景から生まれました。 ルイジアナへは、ヨーロッパのさまざまな国の人々が移住したため、異なる食文化が合わさりました。 彼らは調理に工夫をこらす中で、複数の香辛料を混ぜ合わせてケイジャンスパイスを創り出しました。 そして、近くの川や海からとれたシーフードに味付けをして、調理していました。 今ではケイジャン料理は、アメリカ全土で食される郷土料理として広まりました。 |rmj| inl| kiu| tfq| ioz| aec| tzv| zdj| tza| ngh| uqr| ego| ewu| cvz| kkl| nvm| myg| bup| jwc| deb| jdr| gpk| msn| apx| bfz| abq| qnu| yff| gcd| wio| djf| nyu| yid| hbe| uus| lru| gox| qja| idp| uvv| xbd| ubw| sfn| fqc| pwj| nxh| jhi| vge| eum| wky|