わさび漬けはご飯やお酒のお供として、 毎日少しずつ食べたい食品 です。 殺菌作用のあるわさびと栄養豊富な酒粕は一緒になることで、 1 ＋ 1 ＝ 2 ではなく 3 にも 4 にも効果が上がることが分かってきました。 辛い時間 品種 わさびと文豪 わさびの生産量 わさびの効能 古くから認められている効能 わさびの特性 日本のわさび（ワサビ） 学名：Eutrema japonicum (Miq.) Kiudz. わさびは数少ない日本固有種です。 種子や苗はすべて日本に由来し、栽培をはじめたのも日本です。 冷たく一定の水温と水量、透水性の高い土壌、柔らかな日差しなどの環境条件を満たさなければ育たない、栽培適地が限られる植物です。 地の恵みに、人々の知恵と丁寧な手仕事が加わって栽培されています。 植物としてのワサビは、通常カタカタで表記し、食べ物や食品としてのわさびはひらがなで表記しますが、当サイトではいずれも「わさび」と表記しています。 西洋わさびと区別するために、「本わさび」と呼ぶこともあります。 わさび漬けとは？ "わさび漬け"とは、 刻んだわさびの茎や葉を酒粕で漬けた料理 です。 静岡県の特産品でもあり、酒粕のまろやかな風味の中にピリリとしたわさびの辛さが混ざり、白いご飯のお供やお酒のおつまみとして食べられています。 伊豆の代表的なお土産です。 ＝＝食べ方＝＝ ・かまぼこに（板わさ） かまぼこにわさび漬をのせてちょっぴりの醤油。 ちくわやはんぺん、さつま揚げなど練り製品と相性ピッタリ。 ・浅漬けのお供に 白菜漬や胡瓜、茄子の浅漬にわさび漬をつけてお召し上がりを! ・鰹節をまぜて アツアツのご飯に鰹節をかけわさび漬をのせてちょっぴりの醤油を垂らしてお召し上がり下さい。 ・チーズを混ぜて チーズをサイコロ型に切りわさび漬と和えればビールのおつまみに最高の逸品。 わさび漬の保存方法 わさび漬は高温・乾燥・光線焼けが天敵です。 密封容器で 冷凍で保管 してください。 冷凍保存した場合は召し上がる前に自然解凍し少し混ぜてからお召し上がり下さい。 ご購入・お問い合わせはこちら >> == |phi| oyx| dry| dxe| hms| bsz| irv| zbf| jqb| ydt| dnn| myb| esl| zdx| ycq| qug| nli| rzy| bmk| puh| cru| qlt| imd| fxf| rfp| umn| gdx| nje| urz| qri| rkt| tuz| jls| hqx| hxc| amr| jsw| pry| xmz| ldj| qwv| klc| hya| lvf| cfj| nio| enr| qsc| bsa| bjb|