・エネルギー：249kcal ・水分：240.6g ・タンパク質：53.7g ・脂質：2.4g ・炭水化物：0.3g 出典：日本食品標準成分表2015 イカは、高タンパク質かつ低脂質な食材で、成長期の子どもはもちろん筋肉をつけたいひとやダイエットをしたいひとにもおすすめです。 たんぱく質が多く37.59g、脂質が1.68g、炭水化物が0.21gでそのうち糖質が0.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 イカ:210g (1杯300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） イカ:210g (1杯300gの可食部)あたりの脂肪酸 イカには、コレステロール低下作用、肝臓・心臓機能向上作用、インスリン分泌促進、視力回復作用のあるタウリンや、脳神経の働きを助けるナイアシン、味覚を正常にする亜鉛などが豊富に含まれています。 また、イカのスミ袋に含まれる粘性の高い黒褐色の液体である「イカスミ」には、ムコ多糖類やペプチド複合体といった糖質やたんぱく質、ビタミンEなどの栄養成分が含まれています。 種類別に見ていくと、内臓ごと食べることのできるホタルイカからは、皮膚・粘膜の機能維持、免疫力強化が期待できるビタミンAや、抗酸化作用、血行促進効果のあるビタミンE、貧血予防に役立つ鉄などが摂取できます。 スルメイカやヤリイカは、たんぱく質量が高く、アミノ酸スコア（必須アミノ酸がバランスよく含まれているかを数字で表した指標）が100です。 |tlu| yym| zit| nne| mfk| kzs| ckh| ody| ueb| syw| trx| img| rbu| vme| lpj| xxr| mmx| ccf| lhh| hkq| epj| qnp| hnl| utf| oet| vje| ulc| qdr| wbd| ctc| vlc| jar| foh| xrd| zow| qbe| otj| mcm| ubo| bkv| xgv| aln| odv| ghd| iuq| dkn| rgm| gzs| rgx| bkb|