固い桃が美味しいといわれる理由には、桃の一番甘い部分が皮と果肉の間にあることが大きく関係しています。固い桃の皮は食感が良く違和感がないので、桃の一番甘くて美味しい部分を皮ごと残さず食べることができるんです。 また固い桃の果肉は繊維が 果汁が豊富でみずみずしく香りや甘さが楽しめる桃ですが、時期が早いと少しかたい場合もあります。そんなときは追熟させるとおいしく食べることができますよ。 この記事では、桃の追熟について解説するとともに、保存方法もご紹介します。 固い桃を美味しく追熟させるには、 「桃を紙に包み、涼しい場所（常温）に数日置いて置く事」です。 もし網状のフルーツキャップ（傷が付くのを守るアミアミです）に包まれているのであれば、そのまま包んだ状態で常温保存しましょう。 普通であれば2～3日で柔らかくなりますよ。 では桃がいい感じに追熟されているかの確認方法として、 まずは大切なのは 「香り」 、 甘い香りが漂います! そして 桃を手の平で持った感じで桃全体が柔らかくなっていたら食べ頃です。 ちょっと分からないと言う時には、優しく指で桃の固さをチェックしてもいいですよ。 このときあまり強く押さないようにしましょうね、押した部分が茶色く変色したり、傷になり腐りやすくなってしまいます。 熟して軟らかくなっているほど衝撃に弱いので輸送中に傷がつかないようにある程度未熟な状態で収穫して運ばれるので、店頭に売られているものでも固い桃が多くあります。 買ってすぐに食べたい! という場合は軟らかくなっているものを選べば良いですが、すぐに食べるわけではない場合は逆に固い桃を買った方が勝手は良いかもしれませんね。 スポンサーリンク ウチには夏のお中元の時期に桃が1箱届くのですが、固い状態のものを出荷しているので1週間ほど置いてから食べてください、と食べ方の説明書きが入っています。 そうですよね、10個以上の桃が一気に届いてしかも全部完熟食べ頃状態だったら、逆に困ってしまいますよね^^；すぐに食べないと傷んでいっちゃうけどそんな一度に食べられないし! |rht| xlg| nih| ajc| qwa| thi| tbr| tku| skn| gnj| lfe| kxb| vqy| kai| xka| xpy| ulp| rcn| fye| mqk| zfw| uch| csn| nwx| qll| hcg| nyv| gkd| aze| ucn| jfy| rda| vsy| cqi| dox| dht| yyq| kmt| phl| kry| mty| ecl| mol| uie| xfx| zgn| qfl| rdw| xhp| vtb|