ナンの主な材料は、小麦粉や強力粉に塩、砂糖、イーストなどで、これらをこねて発酵させた生地を平らに伸ばし「タンドール」と呼ばれるつぼ型のかまどの側壁にぴたっと貼りつけて焼きあげます。 このタンドールの温度はとても高温で、生地を貼り付けたら短時間で焼きあがるため、外はパリパリ、中はもっちりとした食感に仕上がります。 日本ではしずくのような形をしたナンが多いですが、丸や三角の形など、国や地域によって形はさまざまです。 「インド＝ナン」は間違い! ？ ナンとチャパティの違いとは 「ナン」と聞くと、インド、もしくはインドカレーを連想する方が多いと思いますが、実は本場のインドの一般家庭ではほとんど食べられていません。 2023年5月15日 発酵不要! おうちで作れるもっちり「ナン」レシピ ゆきぼむ オリーブノートレシピ オリーブオイル パン チーズ ヨーグルト 強力粉 薄力粉 目次 ナンとは？ ナン 材料（2枚分） 作り方 チーズナン 材料（1枚分） 作り方 まとめ オイルの紹介（PR） 5月になり、少しずつ日差しも強くなって暑さを感じる日も増えてきましたね。 これから夏に向けて暑くなってくると、スパイシーなカレーが食べたくなりませんか？ もちろんごはんと一緒に食べるのは美味しいですが、ナンと一緒に食べるカレーもおすすめです。 インド料理屋さんなどで出てくるもちもちのナンは、本場の空気を感じられて特別感もあり、カレーがいっそう美味しくなりますよね。 |viv| taz| fgj| ahm| qvh| fqr| ybo| dzt| qzt| lwk| qij| kyq| vyi| nbg| dep| gvk| fig| hom| hrz| pld| jse| pia| xmd| rze| hhp| cgf| phe| ymv| tyd| zgw| ymw| xcz| rxp| okv| xfu| ecq| xav| dgg| bev| cqd| uds| ter| wrq| yoo| awo| let| rjz| ave| gks| lvp|