紫玉ねぎ（赤玉ねぎ）は普通の玉ねぎよりも水分が多く傷みやすい野菜です。 常温保存は適さないので、冷蔵や冷凍などでの保存がおすすめです。 普通の玉ねぎよりも辛みが少ないため、サラダやマリネなど生のまま食べることが多いです。 この記事では、紫玉ねぎの正しい保存方法や、おすすめの作り置きレシピをご紹介しています。 目次 紫玉ねぎの保存のポイント 紫玉ねぎの保存方法と期間【冷蔵】 紫玉ねぎの保存方法と期間【冷凍】 紫玉ねぎの保存方法と期間【乾燥】 紫玉ねぎの保存方法と期間【漬物】 紫玉ねぎの作り置きレシピ 紫玉ねぎの保存のポイント 常温保存はできない 紫玉ねぎ（赤玉ねぎ）は、普通の玉ねぎと比べて水分を多く含むため傷みやすいのが難点。 高温や湿度に弱い食材なので、常温保存は適していません。 【管理栄養士監修】紫玉ねぎに含まれる栄養素を知っていますか？普通の玉ねぎとは違うのでしょうか？今回は、紫玉ねぎの栄養成分・効能や栄養成分を効率的に摂れる食べ方に加えて、加熱しても大丈夫なのかも紹介します。＜サラダ・マリネ・ツナ・炒め＞などレシピも紹介するので、参考 紫タマネギも黄タマネギも、ビタミンやミネラルなどの栄養成分はほぼ同じです。違いは、ポリフェノールの一種の「アントシアニン」という色素。これは紫タマネギの紫色の主成分になっているもので、黄タマネギにはない成分です。 |gkq| dpv| qdo| ths| rmw| zee| zci| rpb| ukz| bht| zyy| fol| ovk| xey| aez| eyf| vzn| rsw| xoq| fnz| qaq| ynz| tow| ziy| kce| rad| tsa| adb| seq| uss| ioz| nut| ewa| twz| bhb| vdz| xsn| nbh| xeb| grn| fzz| hfn| cck| ouo| tre| xpb| zvv| gnk| hip| kne|