オーヴェルニュ 地方
フランスで第二の温泉地帯であるオーヴェルニュ地方は、多くの効能がある温泉が沸き出る湯治場が訪れる者を癒してくれます。 スパやハマムの施設も豊富です。 オーヴェルニュ地方の食の楽しみ 登山のあとは、地元の料理を味わいましょう。 食いしん坊たちのお目当ては、オーヴェルニュ地方のAOCチーズ・プレート。 ブルー・ドーヴェルニュ、フルム・ダンベール、サン・ネクテール、カンタル、サレールなどが有名です。 オーヴェルニュ料理は、シンプルな食材を滋味豊かな一皿へと変身させます。 30軒ほどのミシュランの星付きレストランの厨房からは、ピュイの塩漬け豚の緑レンズ豆添えや、キャベツのファルシ、オーヴェルニュ風ポテ、トリュファード(ジャガイモとベーコンとトムチーズの料理)の美味しそうな匂いが漂ってきます。
フランス中部に位置するオーヴェルニュ地方は火山がある地域としても有名です。 それによる特徴的な建築や名物をここでは紹介します。 オーヴェルニュ地方の都市についてはこちらをご覧ください。 オーベルニュ地方の紹介 furaruga.com その他の地方の名物はこちらをチェック! ! 超ざっくり地域紹介 各地方の名物 furaruga.com Contents 見どころ ①黒い建物 ②温泉 ③聖地巡礼 ④ロマネスク様式の教会 名産品 ⑤レース グルメ ⑥アリゴ(Aligot) ⑦オーヴェルニュ風サラダ(Salade auvergnate ) ⑧プンチ(Pounti) ⑨トリプー(Tripoux) ⑩レンズ豆(Lentilles) ⑪ポテ・オーベルニュ(Potée auvergnate)
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