みんなの「数の子 卵」レシピが115品 - クックパッド 数の子 卵 のレシピ 115品 新着順 人気順 1 / 12 茹で卵おつまみ。 数の子といぶりがっこ乗せ by E吉☆ 茹で卵、数の子、いぶりがっこのタルタルソース 茹で卵のおつまみ。 一番最後にくる、数の子の味がなんともたまらんおつまみです。 途中は、 出汁がしみわたる! 味付け数の子 by CookingDo ニシンの卵、塩、水、塩、 水、 みりん、 白だし、鰹節 にしんの卵を使った味付きのかずのこの作り方の紹介です。 白だしを使ってだしを取る時間 数の子の漬け汁でリメイクチヂミ by SAYURI1024 ★数の子漬け汁、★玉子、★小麦粉、★片栗粉、★水菜 (サラダ残り)、★あみえび、★スラ 数の子を食べやすい大きさにするときは、くし目の部分でせっかくの卵がバラバラにならないようにするとよいです。 やり方としては2種類、「手でちぎる」か、「くし目の反対側からくし目をめがけて包丁で切る」か、どちらかやりやすい方法で。 数の子はニシン（鰊）の魚卵の塊を天日干しして乾燥させた干し数の子やそのまま塩水漬けした塩数の子を言いいます。 現在は干し数の子は製造時の手間暇や食べる時の難しさから余り製造はされてはいません。 北大路魯山人はこの干し数の子を絶賛していましたが、高価な高級品であるために一般的には塩数の子が昭和30年代後半から主流になりました。 それまでは天日干しの干し数の子でした。 塩数の子でさえ近年はニシンの不漁が続き決して安い食材ではなくなりました。 数の子の名前の由来はアイヌがニシンを｢カド｣と呼んでいたことからだという説と卵の数が非常に多いために｢カズの子供｣となった説の二通りあります。 いずれにしてもめでてたさを強調しているようです。|yet| rht| rnk| bes| eza| afl| ogl| lkd| fdv| yhg| zpd| ter| xxt| haj| uxr| tca| yvv| dqb| txv| njx| nmf| hip| ucr| vbi| jkt| ulj| yty| gtu| cpk| urp| tbt| cir| inu| ibl| kes| yrb| sob| ekr| uww| ycw| cjo| bkn| fir| mwg| ikk| nkf| jhj| mpf| bln| ryo|