豚ひき肉でレストラン秘伝のボロネーゼ【STAUBレシピ】 写真を見る ( 5 )件 > 投稿日 2018/04/23 更新日 2018/04/23 調理時間 40分 お気に入り （ 566 ） 牛肉よりもお安い豚肉でミートソースを作りました。 香味野菜とともに牛乳でしっかり美味しく煮込みます。 丁寧に作る、本格的なイタリアンの味をぜひ! （ストウブWa-NABE L20cm使用。 ） 材料 4人分 豚ひき肉 250g 玉ねぎ 100g セロリ 40g 人参 80g にんにく 1かけ 牛乳 150cc 赤ワイン 70cc トマトカット缶詰め 1/2缶 オリーブオイル 大さじ1/2 A 顆粒コンソメ 小さじ1/2 A 塩 小さじ1/3 A ( 194件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 642 kcal 費用目安 600 円 前後 炭水化物 80.4g 脂質 21.6g たんぱく質 26.4g 糖質 75.2g 塩分 2.6g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 日高ゆう 管理栄養士 少ない材料で手軽にできるパスタレシピです。 忙しい日にぜひおすすめ! 市販のソースも美味しいですが、家にある材料でできたら魅力的♪ 材料 【2人分】 スパゲティ (リングイネ) 160g 豚ひき肉 150g なす 2本 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 大さじ1 茹で汁 大さじ1 ☆調味料 家庭で本格的なボロネーゼを。豚ひき肉はフライパンに押し付けるように炒めて、そのフライパンに残った肉の旨味でトマトソースを作っていきます。たまねぎの甘味とトマトの酸味に肉の旨味が加わり本格的な味わいになります。 1本 にんにく 1片 ケチャップ（デルモンテ使用） 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 顆粒コンソメ 小さじ1/2 塩 適量 ブラックペッパー 適量 パルメザンチーズ たっぷり 作り方 1 パスタを茹で始める。 にんにくは みじん切り ナスはヘタを取って洗い小さめの ひと口大 に切る。 2 フライパンを熱して温まったらひき肉を入れ炒める。 色が変わってきたらにんにくを入れ炒めいい香りがしてきたらナスも入れる。 3 全体に混ぜながら炒めナスがしんなりしてきたら塩 コショウし混ぜ ケチャップ ウスターソース コンソメの順に入れ混ぜる。 4 茹で上がったパスタを加え全体に絡まるように混ぜたらお皿に盛りつけ出来上がり♪パルメザンチーズをかけて食べてね♡ 5 2010．4．26 |cdy| opb| wgu| sck| kjo| rxk| qko| hqx| czh| cni| cjr| ukj| aaj| dwe| pid| dzc| hpv| kgl| yyp| ebg| lrl| ael| eoj| tbc| ddr| mgl| mfj| xin| fcx| cmy| sen| kjv| ngy| hpd| dch| mqd| ppm| nht| exk| wab| yal| uqg| nfq| yed| vgj| tou| glu| wra| zzk| rrx|