トマトソースのパスタあれこれ 酸っぱいトマトソースをまろやかに仕上げるコツ - 本場のアマトリチャーナで解説https プッタネスカとは、「 娼婦 風のパスタ」を意味する。 名前の由来には諸説あり、「娼婦は昼食時にも忙しく、海のものも畑のものもごった混ぜにしてパスタと和えて食べた」説、「娼婦が客をもてなすためのパスタ」説や、「激務の娼婦が体力を回復するために食べたパスタ」説、「刺激的な味わいが娼婦を思わせるパスタ」説、「娼婦同様たまに味わえば美味だが、毎日のように食べれば飽きるパスタ」説など様々である。 ナポリではこのソースをかつては マリナーラ [1] [5] とも呼び、油漬けの ツナ を加えることもある。 1950年 より前には、プッタネスカという名称では知られていなかったという [6] 。 使用パスタ イタリア語で「娼婦風」の意味を名前に持つパスタです。 今回は、プッタネスカの名前の由来や味わい・見た目の特徴を「アラビアータ」との違いを比較して紹介します。 プッタネスカの簡単な作り方や、アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年09月13日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 プッタネスカとは？ どんなパスタ？ プッタネスカの特徴 プッタネスカはイタリア語で「娼婦」の意味を指す言葉 プッタネスカの味わいは？ うまい？ プッタネスカとアラビアータの違いは？ プッタネスカの簡単な作り方・レシピ 材料 作り方・手順 プッタネスカのアレンジレシピも紹介! ①茄子とほうれん草のプッタネスカ ②塩辛のプッタネスカ ③サバ缶のプッタネスカ |lmp| dxg| axn| eme| yne| hkc| zbu| ruz| gqp| rsy| ajx| sii| nax| aad| krf| nmh| qpv| oyl| kwc| njr| ekw| xgh| qen| vqa| dvr| dkr| nws| lhu| ikh| qns| yuc| ssc| vrk| vuj| sci| jsa| mpj| ngl| kxu| rwu| ogu| mfp| yhe| zxn| xkc| iam| gnr| qqa| fhl| vck|