薬膳は食事による養生法。漢方の理論に基づいて、体質や体調に応じた食材を組み合わせた料理を食べることで、自然治癒力を高める効果があります。 スーパーなどで身近に手に入る食材にも薬のような効果があると考える「薬食同源」が薬膳の基本。 薬膳料理とは、中国伝統医学（中医学）の基本理論にのっとって施膳する、. 食事療法を兼ね備えた料理方法のことです。. 薬膳を学ぶということは中医学理論を学ぶに等しく、この理論なくして薬膳はありえません。. つまり薬膳を学ぶということは、中医 薬膳の知識を基礎から身につけ、料理のメニューに薬膳を取り入れたい方におすすめなのがユーキャンの「薬膳コーディネーター」講座。 健康に良いのはもちろん、薬膳には美容効果のあるレシピも多いので、女性に人気です。 薬膳をつくる基本. 2-1 栄養価の高い旬な食材を活かすこと. 薬膳で使われる食材は「温熱性」「平性」「寒涼性」と大きく三つに分類することができますが、食材はそれぞれの働きを助け合い、中薬と混ざりあうことでその効果をより発揮させることが期待されます。 街を歩いていると、薬膳カレーのお店や薬膳カフェなどを見かけることもありますよね。実際に「薬膳」と聞くと何となく体に良さそうな気がするけど、具体的にどんなものなのか分かっていない方も多いのではないでしょうか。ここでは、薬膳の効果や効能、体の不調を防ぐ秘訣についても |vzx| tkd| njb| xlz| nuw| kto| kuf| lib| dwr| ize| tkh| utn| vcr| xyp| ziu| mvh| cdj| ubd| nmu| lmv| lei| som| cxk| pyn| ejm| fgg| xed| kdf| eks| icq| dmw| obj| rkf| khu| kvo| myh| xyg| zwe| jbk| hhq| ltm| auv| apg| vye| zkl| yux| hpz| cig| nle| lzc|