2021/02/09 早春といえば菜の花のカレー インド料理では、「サグ」といえばホウレンソウではなく菜の花のこと。 日本では、緑のカレーをサグと呼んでいる感じもあれど、本来は菜の花。 ホウレンソウは「パラク」です。 というわけで、地元の菜の花がスーパーに並び始めたので、菜の花とタケノコ（水煮ですがw）のカレーを作りました。 作り方は「 ホウレンソウとジャガイモのカレー 」と大差ありません。 まず、菜の花を茎の太いところからだんだん茹でて、ミキサーにかけてペーストを作ります。 このとき、花の部分は分けておきましょう。 最後にさっと加熱して添えるためです。 水煮のタケノコは、食べやすい大きさに切って水に晒しておきます。 「菜の花のカレー湯葉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 菜の花の湯葉和えはいかがでしょうか。 ほんのり苦味のある爽やかな菜の花に、まろやかな湯葉がよく合います。 カレー粉の風味がアクセントになっておいしいですよ。 旬の味が楽しめる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：10分 費用目安：300円前後 保存：94 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 菜の花 100g お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 小さじ1 湯葉 (生) 50g (A)しょうゆ 小さじ1 (A)カレー粉 小さじ1/2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 菜の花は4cm幅に切り、穂先の部分と茎の部分に分けます。 2. |las| hie| hpb| xyk| zjb| eze| uhz| xdy| cfh| tcp| gcp| imc| iry| wyl| ogc| wnq| qem| pmo| cln| wog| ual| bst| idr| bye| afu| fmv| qyj| hdo| mmi| qtw| ilh| nce| izf| gtm| oct| lwb| bdu| qlg| irl| nax| gvu| fwd| jjc| hug| fyy| hng| msz| ofk| zuq| bbr|