オーストラリア の 食べ物
地元の食材を使った肉や魚、野菜、果物などの料理がオーストラリアの食卓を彩ります。 また、オーストラリアは移民大国でもあることから、世界各国の影響を受けた料理が楽しめるのも特徴の一つです。
オーストラリアの先住民族「アボリジニ」が伝統的に食べてきたハーブや、木の実、またはカンガルーの肉などオーストラリア原産の動植物の食べ物のことを『ブッシュタッカー』といいます。 また、現在のオーストラリアの料理に関しては、さすが移民の国とあって、中華料理・タイ料理・日本料理・韓国料理・レバノン料理・フランス料理・イタリア料理・ギリシャ料理・アフリカ料理・インド料理・・・などなどがオーストラリアの料理に大きな影響を与えています。 オーストラリアでは伝統的なヨーロッパ料理とアジアンテイストを組み合わせたフュージョン料理が"モダンオーストラリア料理"としても人気です。 では、オーストラリアでは何が伝統料理だとされているのでしょうか?
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オーストラリアの食べ物の多くは他の国から一緒に移民してきたものが多く、オーストラリアで独自の食文化を形成しています。 オーストラリアの先住民による 伝統的な料理 も存在します。
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