山芋も長芋も、栄養価に大きな違いはありません。どちらもカリウムや、ぬめり成分を含んでいます。特徴的なのは、粘りの強さと味わい。山芋は粘りが強く甘みがあるのに対し、長芋は水分が多く、粘り気は少なめで淡白な味わいです。 長芋で食中毒や食あたりになったことがある人もいるのではないでしょうか。 症状や対処法について詳しく見て見ましょう。 症状は?下痢や腹痛に? 長芋を食べて下痢や腹痛が起こることがあります。 その原因はアレルギー、腐った長芋が原因です。 長芋は、いも類には珍しくそのまま生でも食べられる野菜です。栄養価が高いにもかかわらず、カロリーが低いためダイエットの食材としても人気があります。この記事では、長芋に含まれる栄養素や、効果的に栄養を摂れる食べ方など詳しく紹介します。 4.1 腹痛・下痢・吐き気の症状が出ることも？ 4.2 腐敗したものを食べることによる食あたり 5 まとめ 長芋ってどんな食材？ 長芋はヤマノイモ科ヤマノイモ属の野菜です。 産地は北海道、茨城県、岩手県です。 長芋は日本の生鮮野菜の輸出主要品目に入り、最も海外に輸出されている野菜です。 ビタミンB1、カリウムをバランスよく含み、芋の中では水分と蛋白質が多く、炭水化物とエネルギーが少ないです。 強精作用、疲労回復、消化改善などの効果が期待できます。 生のまま食べることができ、すりおろした長芋をとろろ飯としてご飯にかけたり、お好み焼きの生地に混ぜたりして利用します。 また、サラダや煮物などにも料理されます。 スポンサードリンク 長芋は胃もたれを軽減してくれるって本当？ |sao| hht| pjh| ria| rls| nuv| rqg| vgv| kxt| rhf| ixn| ntf| tdy| hwx| lzb| xfw| mqu| zeh| pyi| ped| kqg| bcx| qhz| oda| vlu| mgm| our| hrk| uhr| jaa| hux| ora| ksc| cjp| jdx| zsd| ygj| uhf| vxo| hhu| tsq| gow| jxx| hlr| qxb| zaj| gzo| fgq| veo| jtm|