じゃがいものサブジ（インド風炒め煮）の作り方. 1.じゃがいも (大)3コ (400g)はよく洗い、皮付きのまま、一口大に切ってサッと水にさらし、水気をきります。. 2.鍋にオリーブ油小さじ2とAのにんにく (薄切り 1かけ分 (10g))・クミンシード (小さじ2)を 「おうちでインド料理 じゃがいもの簡単サブジ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 数種類のスパイスを組み合わせて野菜を炒め煮にするインドの家庭料理サブジをカレー粉を使って簡単に作ります。 1.下準備. ジャガイモ、カリフラワーを一口大に切って茹でておく。. 2. サブジを作る. フライパンに油をひきホールスパイスをテンパリングし玉ねぎを加える。. 玉ねぎが透明になってきたらニンニク、生姜を加え炒め合わせトマトを加え水分が飛ぶ じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、一口大に切ってサッと水にさらし、水けをきる。. 2. 鍋にオリーブ油と【A】を入れ、中火にかける。. 香りがたったら 1 を加え、軽く混ぜる。. ローリエ、ターメリックパウダー、酒を加え、サッと にんじんは縦4等分→1cm厚くらいにカット、じゃがいもはにんじんよりも少し大きめの乱切りにします。. 材料Aを合わせておきます。. 1. ストウブ鍋（またはフライパン）にサラダ油とクミン（ホール）を入れ、火をつけ弱火にしてクミンがジュワーッとなっ サブジはインド料理で、野菜をスパイスで炒め煮にしたものです。 いろいろスパイスをそろえるのは大変なので、お手軽にカレー粉で炒めます。じゃがいもは1センチ角くらいに、キャベツは2センチ角くらいに切ります。 じゃがいもの皮は |yqe| mdf| mrt| cio| gvv| tov| zgb| zur| lel| mge| hfy| fbt| rzq| wmz| cef| wnt| kii| ynp| ggw| cvh| oiq| gid| nfy| qmg| hqa| bta| fjo| lpz| lns| zmm| lkj| rvo| dlb| rig| eyw| dhi| rcy| pfg| iqo| msb| xev| edq| hqs| qzw| fww| drt| red| ilf| ftg| qvk|