豆餅 おかき 作り方
それは揚げてないから、という驚きのおかきです。乾燥+揚げるの部分をレンジで。切ったお餅をまずレンジでチン(=乾燥)。次に醤油と砂糖を絡めて味を付け、さらにレンジで、たったの40秒(=揚げる)!!香ばしいサクサクの醤油おかき
作り方 1 お餅は小さく切って1〜2日程度ザルに入れて乾燥させます♡ 餅全体にヒビが入るくらいまで乾燥させます 2 ⭐時短裏技⭐ 乾燥待てない! 早く食べたいときは♥ お皿に クッキングシート をしき、小さく切ったお餅を間隔をあけてのせます 3 レンジ600w2分程度加熱します。 ※加熱しすぎると焦げるので気を付けて下さい。 ⬇あとは下記同様フライパンで加熱します 4 フライパンに油をしき1の餅を入れて蓋をして 弱火 〜 中火 で加熱します。 5 全体が色ずいてきたら蓋をとり、よく混ぜながら炒めます。 全体がまんべんなくキツネ色になったらOK 6 全体に塩をふります。 お好みでマジックソルトや醤油をかけても美味しいです♡ 7 レンジで乾燥させたものは丸くぷっくり仕上がりますよ♥ 8
豆餅を作る時、黒豆を蒸して入れることが多いようですが、我が家では乾煎りをしています。 フライパンを用意する。 次に汚れやゴミが付いていないことを確認したら、乾いたままの黒豆をフライパンに入れる。
レンジで3分で簡単に作れる切り餅おかき3種類の作り方! 【切り餅消費レシピ】 和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 37K views 1 year ago 今年も黒豆餅つきました
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