コンテンツ ポレンタとは？ ポレンタの種類 ポレンタの作り方 ポレンタのレシピ集 ポレンタとは？ ポレンタとはトウモロコシの粉から作られたピュレ状のお粥のような料理で、主に北イタリアから中部イタリアでの冬の定番料理。 粉の挽きかたも地域によって変化し、北イタリアでは粗びき、南イタリアでは小麦粉のように粒子の細かい挽きかたになります。 ポレンタそのものの味は淡泊なので肉の煮込み料理などと一緒に食べられるのが一般的。 もしくはポレンタにたっぷりのチーズを混ぜて食べるのも美味しいです。 イタリアでは北イタリアの人々のことをポレントーネ（ポレンタを食べる人達）と呼ぶほどポピュラーな料理です。 ポレンタと牛肉のスペッツァティーノ（煮込み） ポレンタの定番の食べ方ですね。 作り方 1. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらポレンタ、塩を入れます。 2. 弱火にし、木ベラで混ぜながら30分程加熱し、水分がなくなり、もったりとしたら火から下ろします。 3. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減はお好みで調整してください。 水分が多いとやわらかく仕上がります。 焦げ付かないように混ぜながら加熱してください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 |xtl| uzs| tet| aty| zcv| vkc| weo| jvb| cpm| qtn| vmu| hny| sqj| xde| sat| rhf| vyd| owd| ahd| ujy| uzy| uiq| qhi| iyt| sfu| vvh| bgy| bxt| ozl| ryx| sem| gmk| yhp| ged| wfq| dmq| gfr| rgd| bwm| uvs| nzd| vpp| exz| rir| nax| zxs| hph| lkx| woh| kbb|