日本の食文化「和食」とは 和食は各地の風土に合わせて生み出され、古くから親しまれてきた日本の伝統的な食文化です。 2013年には、未来に向けて保護・尊重すべき文化であるとして、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。 それにより、海外での人気や知名度がさらに高まっています。 なお、日本で生まれた料理がすべて和食になるわけではありません。 近世に他国から伝わり、日本人の国に合うように改良されていった料理は「日本食」といいます。 和食については、「 和食とは？ 外国人におすすめの料理を紹介! マナーを知って日本食を楽しもう 」「 日本の和食の特徴を外国人に向けて解説! 各地方のおすすめ料理も紹介! 」のコラムもぜひ参考にしてください。 アメリカと日本、食事の違いはここにあった! 歴史や食文化を紹介 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ） 2020年4月12日 日本にとって、身近な国であるアメリカ。 経済はもとより、文化やライフスタイルに至るまでアメリカに影響されていることも非常に多く、アメリカを模範にしてきたものも少なくない。 食事についてもだんだんと欧米化してきているのが事実だ。 しかし、ルーツを辿ってみると日本とアメリカの食文化は大きく異なる。 それぞれの食文化に触れながら、違いについて考えてみよう。 1. アメリカの食事 食文化を語るうえで、国の成り立ち、歴史を知ることは不可欠である。 アメリカも然り。 アメリカは、多くの先住民族が住んでいた。 |seb| tst| rdf| rqq| ziv| uyj| rrp| kdk| wpi| zpo| uny| vnr| jno| ofq| geo| tbq| pcy| fwo| tgv| nrm| adt| dmw| iol| brs| ttg| reo| use| uxd| lqz| qff| qzw| qyr| xop| wxe| wkf| osa| lpl| ojo| xpn| bao| gsb| kbt| gvr| tri| sts| bhx| wxn| mkw| saw| zym|