龍泉 泡盛
龍泉酒造は「いい泡盛は、いい麹を造り、いいモロミを育てることで生まれる」という信念に基づき、いつの世も伝統の泡盛を造り続けていくことのできる酒造所を目指しています。 龍泉酒造の造る泡盛の特徴の一つは、老麹(ひねこうじ)製法です。
泡盛データベース 龍泉ブルー 龍泉ブルー リュウセンブルー 「龍泉」は黒麹菌を通常より深くはわせることで深く豊かな味わいを生み出す老麹とやんばるの山々から流れ出る清らかな水を使用し、こだわりの製法で造られた一般酒です。 新鮮な果物のような立ち香と雑味のないやわらかな口当たりが特徴で、ごみ取りのみを行い原酒の旨味をできる限り残す粗濾過仕上げによって「羽地内海」よりも更に深い味わいを実現させました。 ほのかに甘さが引き立つ水割りやお湯割りがお勧めです。 戻る ∧ お酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。 | 琉球泡盛 | 泡盛データベース,龍泉ブルーもっと泡盛を知る、愉しむポータルサイト
「赤龍泉」は、龍泉酒造が醸造する泡盛です。老麹を使用しており、力強い風味が特徴です。 また、伝統を受け継ぐ作り手のこだわりと、やんばる地域の自然豊かな清らかな水を使用しておりますので、大変おいしい泡盛をお楽しみいただけます。 特
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