中華 揚子江
都営大江戸線若松河田駅から徒歩5分の中華料理屋「揚子江」の公式ホームページです。 揚子江では、豊洲や産地から仕入れた食材を、数種類のスパイスの絶妙な配分によって味付けして提供しております。 また青菜の炒めやお魚料理は仕入れたばかりの新鮮な食材を使用しております。 北京ダック、特製酢豚等、などの本格中華もこだわりの人気メニューです。 ぜひご家族やお友達とお楽しみください。
中国国外では、最下流部の異称である「 揚子江 」(ようすこう、ヤンツィー・リバー、 英語: Yangtze River )の名で良く知られる。 古語では 江 (こう)。 音訳する場合は「長」のみを音訳し チャン川 (Chang River) とすることもあるが、「江」が本来の河川名であることから、(他の中国の河川を「 片仮名 +川」とする場合でも) チャンチアン とすることもある [6] 。 青海省の タンラ山脈 からチベット高原、 四川盆地 、 三峡 を経て 湖北省 宜昌市 に至るまでが長江上流(最上流の通天河、四川西部の金沙江、四川東部の川江)、宜昌から 江西省 湖口県 までが中流(荊江)、湖口から 上海市 の東シナ海 河口 までが下流(揚子江)にあたる。
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