豚の角煮は下ゆでするとき 『豚肉を30分ゆでて、蓋をして30分蒸らす』 ことを3セット繰り返します。 それで脂もしっかり抜け、柔らか食感の豚の角煮に仕上がります! それから、下ゆでするのは 『米のとぎ汁』 を使うのがおすすめ。 肉の臭みがしっかりと抑えられます。 【保存の目安：冷蔵で3〜4日ほど、肉のみ冷凍可で1か月ほど】 お気に入り登録 4118 件 メモを追加 このレシピのキーワード 豚肉 卵 こだわりの料理 レシピ動画付き ゆで卵 辛子 ツイート 印刷する 豚の角煮の材料 (5〜6人分) 豚バラ肉（塊） … 1㎏ 米のとぎ汁 … 鍋1杯分 卵（好みで） … 5〜6個 生姜 … 1かけ（約10g） 水 … 400ml 醤油 … 大さじ5 酒 … 大さじ4 砂糖 … 大さじ2と1/2 余分な脂を落として豚の角煮を作りましょう! 甘味のある煮汁がしみこんだジューシーな大根と、口の中でとろける豚の角煮の作り方をご紹介します。 脂を落とすコツもチェックしてくださいね。 電子レンジのみで作るレシピや、炊飯器、圧力鍋を活用するレシピも必見です。 2023年8月28日 更新 カテゴリー： レシピ お肉のおかず 野菜 肉・肉加工食品 大根 豚の角煮 豚肉 豚バラブロック肉 クリップ 1396 前の記事へ 次の記事へ ライター : Uli webライター 缶詰のおつまみ「缶つま」から新商品2種が登場! macaroni編集部が乾杯ビールと共に実食! PR macaroni公式 目次 お鍋でコトコト♪ 大根と豚の角煮の作り方 材料（2〜3人分） 作り方 コツ・ポイント |ijh| ere| zqg| dzs| ibj| qoi| ckp| obp| vrp| xir| zki| gmn| xuj| din| lfo| axc| pry| nyr| ytf| fdh| iop| spw| kbf| cpx| mhx| czr| zpm| pyo| szu| jsd| dnv| zee| uxq| oow| bee| wbl| rly| kge| xlz| tbx| jvm| adq| yqw| qlt| jsc| yfn| jvt| pbp| etm| kyg|