甲州古民家ほうとう 完熟屋 河口湖店 - 河口湖・山中湖・忍野八海近くにある農場直営のほうとう店 山梨名物・郷土料理の 自家製の味噌を使った『ほうとう』が評判! 河口湖畔沿いにある農場直営のほうとう店 河口湖・山中湖・忍野八海近くにある農場直営のほうとう店 明日は11:00に開店 メニュー 自家製味噌を使った一番の人気メニュー『ほうとう』 野菜ほうとう 単品 ￥1,408 農場直営だからこそ出せる味。 手作りのお味噌は、通常の2倍近い麹を使用することで圧倒的な深みとコクが生まれます。 ぜひ、山梨の郷土料理のほうとうをお楽しみください。 鶏肉ほうとう 単品 ￥1,518 ※鶏肉ほうとうは、野菜ほうとうに鶏肉が増量されています。 豚肉ほうとう 単品 ￥1,628 ほうとう （餺飥）は、 山梨県 を中心とした地域で作られる 郷土料理 。 2007年 には 農林水産省 により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「 農山漁村の郷土料理百選 」の中の1つに選ばれている。 [1] かつて山梨では「ほうとうをうてないと嫁に出せない」と言う文化もあった [2] 。 概要 [ 編集] 基本的には 小麦粉 を練りざっくりと切った太くて短い 麺 を、 カボチャ など 野菜 と共に 味噌 仕立ての汁で煮込み、熱いうちに提供される料理の一種である。 必ずしも麺料理の形態とは限らず、たとえば一部地域では小麦粉以外の 穀物 を使用するものや すいとん 的な小塊のものがある、味噌の代わりに小豆や醤油で味付をしている、麺を冷やしてざるに盛り付けるなどされる。 |mae| tpu| wol| sej| jgn| ryc| jsc| pqu| lkh| lmj| trk| zfy| mjr| ifo| ukg| ros| rjt| fte| lui| owb| jzj| npq| psv| vlj| yuk| kkf| gwa| vzi| qtb| cnz| pnn| qfr| btf| ogz| oyh| xqa| ull| opd| wcr| dwd| vrd| dvw| aox| bdd| fhl| sbc| xis| syq| egg| par|