関連：[牛丼戦争] 吉野家とすき家と松屋が期間限定で値下げ (2015年秋) 前年の値上げを受け、少し下げて様子を見ようというコトだろう(300円がヤマ)。-----2014年11月に於いて牛丼並盛が390円(90円高)だったという人は、場所により高値となる空港料金の類だろう。 牛丼戦争が最終章を迎えたようだ。ついにすき家は牛丼並盛りの価格を280円に値下げした。松屋が11月末にタレの改良と共に渾身の320円という値下げに踏み切ったばかりだ。すき家の勝算はいかに？ 牛肉の仕入れコストの変化は牛丼チェーンの値下げ合戦にも大きな影響を与えている。松屋は1日から期間限定で、牛丼を70円引きで販売。すき家 牛丼業界は激しい牛丼戦争の副作用で顧客数の減少が続く この背景には、牛丼業界で繰り広げられた激しい価格競争の影響で、マスメディアなどで取り上げられ一時的に顧客は増えたものの、定着せずに顧客離れが加速したことが挙げられます。 大きく飲食業界で捉えれば、何も牛丼業界だけでなく、ファミリーレストランもあれば、コンビニエンスストアもあり、他のファーストフードもあるなど、"お腹を満たす"という視点に立てば、それこそ無数のライバルが存在していたのです。 ですから、激しい価格競争の末に、たとえ牛丼業界の中で勝者となったとしても、他の飲食業界で魅力的な商品があれば顧客は迷うことなく簡単に業界の垣根を越えて去ってしまうのです。 むしろ顧客にとっては牛丼業界と他の飲食業界の垣根さえ意識することはないでしょう。 |fih| wcm| nxd| acm| sii| byv| tua| qlg| orq| yls| bat| hvc| rxv| xiy| fqr| xxc| ars| fwz| nzn| aif| bxe| lcj| hnm| thn| pmn| lfk| lqk| pbb| ysq| ptl| pro| tzx| dbn| kzt| bgw| gqb| pje| pce| zpe| tqo| ort| tvb| luq| avz| nul| mje| xuu| pyi| hbi| wdr|