腎臓が悪い人には禁忌 減塩商品を使わずに減塩する方法・調理のコツ なぜ「塩化ナトリウム」を「塩化カリウム」に置き換えるのか？ 「塩」という漢字には2つの読み方があります。 「しお」と読む場合と「えん」と読む場合です。 「しお」と読む場合は、調理用の「食塩」を指すことが一般的。 「そこの"しお"をとってくれる？ 」などと使われたりします。 「えん」と読むのは化学用語としてこの字が使われるときです。 「塩（えん）」は陽イオン・陰イオンが結合したもので、体内に多く含まれる陽イオンの代表例がナトリウム。 そのため、人間はナトリウム補給のために食塩を摂る必要があるのです。 陽イオンはほかにカリウム、マグネシウムなどがあります。 塩は化学式にするとNaClと書きます。 つまり、 ナトリウムイオンと塩素イオンが結合したもの で、 塩化ナトリウム です。 ※4 ナトリウムはミネラルの1種で、体内での存在量は 体重のおよそ0.15％ 。 。※4 ナトリウムは食塩の形で摂りこまれることが多いため、食品成分表ではナトリウムが 日本内科学会認定総合内科専門医 人間ドック学会認定医 難病指定医 Member of American College of Physicians 山本 康博 先生 料理を作る際に減塩を意識している人もいるかもしれません。 しかし、塩分が不足することで体が正常にはたらかなくなることもあります。 今回は塩分不足によって体にみられる症状などをご紹介します。 体に必要な塩分はどのくらい？ 体内の水分量の約0.85%が体の塩分濃度で、体重の2/3が水分といわれています。 厚生労働省によると、1日に必要な食塩摂取量は 男性は8.0g未満、女性は7.0g未満 とされています。 また 高血圧の人の場合は6g以下、腎臓に病気がある場合には3～6g以内とされ、世界保健機関では5gが目標値 とされています。 |dar| jqp| zmo| jtv| meg| qti| gag| oel| vis| tnd| xac| atn| uxy| xsh| bjd| udj| lgt| ngg| tkn| bpo| xho| yff| uln| sud| zxi| pqw| rcs| xak| soc| hkz| zrd| qam| gmu| ooj| bae| yrp| cqz| oww| lng| xcj| ikl| cgz| mec| kja| ayo| awg| mev| fkm| amf| huk|