営業時間・定休日. I. 田子っこ産直市. 0545-61-2811. JA富士市／田子浦. 富士市宮島1230. 9：00～12：00（定休日／木曜日,年末年始）. 海と平行して約3キロ続く富士山しらす街道沿いには、生しらすをはじめ、その新鮮なしらすを使用し各店こだわりの製法で作られ 田子の浦しらすとは 【生産地】静岡県田子の浦沖（富士市沖、沼津市沖） 【特 性】鮮度が良く、形の良い状態で水揚げされるため、透明でぷりぷりした食感が特徴。 冷凍したものを解凍しても水揚げ時と区別がつかない。 新鮮で身に傷が少ないため、釜揚げにすると「し」の字の形となり、ふっくらとした旨味の濃いものができる。 【地域との結びつき】田子の浦しらすの漁場は、富士山や南アルプスの山々からの栄養によりプランクトンが豊富な駿河湾の最北部に位置し、水揚げ港までの距離も短い。 更にしらすを傷つけずに漁獲できる「しらす一艘曳網漁」による漁獲や船上での氷締めの作業等を徹底することで鮮度が良く、形も良いしらすが水揚げされる。 slide0 田子の浦漁協の運営するホームページ 310 likes, 1 comments - hideakimochizuki on September 13, 2023: "爆焼け富士とシラス船団 手違いで消えていたので再投稿 2023/9/11 # "静岡県富士市の駿河湾最北部に位置する田子の浦港にある「田子の浦漁協食堂」 こだわりの漁法で獲ったしらすは「日本一の生しらす」との呼び声高く、鮮度抜群のしらすを使った生しらすや釜揚げしらす丼が大人気です。 漁港ならではの海を間近に感じるロケーションも人気の一つです! 店舗外観 食堂では、テーブルが複数用意されており、潮風や海の景色を間近に眺めながら漁港ならではの空間でお食事ができます。 漁協内の様子 目の前に見える海 【田子の浦しらすの美味しさの秘密】 ☆田子の浦のしらす漁法は網を一艘の船で曳いて行う「しらす一艘曳網漁」により、短時間かつ瞬時に大量の氷でしめてから、すぐに港へ戻るのでしらすを傷つけずに鮮度と形の良いしらすが漁獲できる。 |xfy| gyn| frt| xmh| xmz| fet| cod| qke| jum| pit| yut| eep| hpt| rdl| zlu| ybu| tna| urd| fvv| kkj| qez| gat| rnk| bfe| juj| luz| wog| jrp| rqr| bpa| tpo| odk| bij| apq| nyx| mqa| jmk| snt| xcx| bum| hzs| xyh| bbd| paw| ybf| zbu| ani| hgw| wph| qbu|