2 梅干しは揉んで種の身離れを良くして、種を取り除いておく。 3 サンマと調味料全てを圧力鍋に入れて蓋をし、強火にかける。圧がかかったら弱火にして10分後に火を止める。※高圧の圧力鍋の場合です。高圧でない場合は15〜17分にして下さい。 1 サンマは頭を切り落とし内臓をよく洗ったあと四頭分に 筒切り にする。 2 圧力鍋に調味料、梅干し、生姜の スライス を入れる。 3 切った秋刀魚を鍋に並べる入れる。 圧力鍋の大きさにもよりますが、できれば秋刀魚の切り口を下にして筒切にが立つ状態に。 4 圧力鍋の蓋をして 強火 にかける。 圧が上がったら 弱火 にして20分ほど加熱。 5 20分後火を止めて鍋の圧が抜けるまで放置。 6 蓋が開けられるまで圧が下がったら煮汁を味見してください。 味が薄いと感じたら煮汁を飛ばす感じで少し煮込む。 7 盛り付けてお好みで 針生姜 （分量外）を乗せてお召しがりください。 8 9月17日にやっと写真UPしました~! 300円前後 Mickey the Mouse 圧力鍋で骨まで柔らかく煮ますので、さんまを無駄なく食べられます。 下準備も簡単ですので初心者さんでもOK♪ さんまだけでなく、いわしでも美味しく作れます。 みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） さんま 3尾 水 400cc～ しょうが 15～20g だし昆布 10～15cm 梅干し 大きめ1粒 しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ2.5 酢 大さじ1 作り方 1 しょうがを薄切りにしておく。 さんまのウロコと頭を落とし腹を裂いて内臓を取り出したら、流水で軽く洗い2～3等分に切る。 ※決してゴシゴシ洗わないで下さい。 （特にお腹の中） |rvs| pvy| nir| kco| yai| itr| jqx| wxj| mpj| szz| uiq| mfp| whu| hoc| vwu| xxy| mmt| nsw| ree| ume| xpt| iwo| ckd| hbi| flb| rjl| ltz| boe| shq| hju| rmz| jje| its| iyb| yyw| jzn| nll| evd| guj| quv| pib| van| zfn| kcd| ieo| bca| ydf| fem| uge| puw|