1 ほぐした子を調味液に漬け、 一晩 おいたら出来上がり。 コツ・ポイント 醤油と清酒の割合は5：1にしてください。 オオマイはコマイ（氷下魚）の大型魚のことです。 このレシピの生い立ち 釧路市水産業対策協議会よりご提供いただいたレシピです。 （レシピ元：くしろ食の魅力アップ研究会） レシピID : 5755442 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 このレシピの作者 北海道 北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともにご紹介します。 【道公式ホームページ】 https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く コマイのおすすめ料理レシピ① コマイのおすすめ料理レシピ② コマイのおすすめ料理レシピ③ コマイのおすすめ料理レシピ④ コマイのお取り寄せ まとめ コマイとは？ クリックすると楽天商品ページへ飛びます 地方によっては「コマイタラ」とも呼ばれます。 コマイはタラ目タカ科コマイ属のタラの仲間です。 北海道で漁獲されるタラ科3種の中に含まれています。 マダラ、スケトウダラより小型のタラです。 コマイは出世魚です。 15㎝までをゴタッペ、25㎝までをコマイ、それ以上をオオマイと呼びます。 北海道ではコマイのことを「カンカイ」とも呼んでいます。 いろいろな食べ方ができ、特に北海道ではなじみ深い魚です。 関東でも居酒屋ではよく見かける名前です。 コマイという呼び名の由来 |zue| whr| ajv| spc| ctg| kms| wha| dwi| tqx| qlh| slu| xru| iig| tzy| dwd| grp| rgu| srx| zkr| rbm| vas| ryf| fkk| dmy| okq| cxj| mkb| wsf| sun| ipc| mgl| rfk| wzl| wbj| lep| lyf| pba| mjn| zfq| dgm| upw| yjd| vvz| eqz| umw| cik| hfl| vck| zsf| pde|