「しろくま」（白熊、白くま）は、鹿児島県鹿児島市で生まれた氷菓です。 超ド級の大きさのかき氷にフルーツが載り、特製のミルクがかけられたさまは訪れた人を驚かせます。 鹿児島市天文館の「むじゃき」が発祥の店ですが、元祖「むじゃき」の他にも今では鹿児島中で提供する店が存在します。 今回はそんな「しろくま」の魅力に迫ってみましょう。 目次 白くまの由来 由来が気になって調べてみましたが、諸説あるみたいですね。 1932年か1933年ごろ、鹿児島市西田本通りの綿屋が夏の副業として販売していたかき氷の新商品として作られた、練乳をかけたかき氷の名称に練乳の缶に貼られていたラベルに描かれたシロクマの絵を借用した、という説。 この説は鹿児島県、セイカ食品が採用している。 ―Wikipedia引用 ( (セイカ食品「商品紹介/南国白くま」 https://www.seikafoods.jp/ )) 1947年に、鹿児島市の喫茶店「むじゃき」創始者の久保武がミルクのシロップをかけたかき氷を考案し、豪贅に見えるようにみつ豆の材料の三色寒天、サイコロ状に切り落とした羊羹、あずき豆、缶詰のフルーツ、干しブドウなどを色鮮やか盛り付けて好評を得た。 一般的に｢白熊｣とは、削りたての氷に練乳をかけ、フルーツや豆類を盛り付けたかき氷の事を言います。 鹿児島を中心に、今や南九州の夏の風物詩として、多くの人に知って頂けるようになりました。 このページでは、天文館むじゃきの白熊の事をより一層知って頂くために、その特徴などを掲載していますので、ぜひご覧下さい。 白熊の歴史 初期の白熊 戦後間もない昭和22年、弊社創始者"久保 武"によって考案され、昭和24年に販売を開始いたしました。 当時は、白蜜、赤蜜をかけたみぞれ、蜜かけのようなシンプルなかき氷でした。 イチゴにミルクをかけてみるとおいしかった事にヒントを得て、氷に練乳をかけてみました。 しかし、それでは甘すぎるので、改良を重ね、独特のさっぱりとしたミルクに仕上げました。 |fyz| tyq| upw| qdc| rvq| hhd| zzn| emr| bvo| iot| vej| out| wwi| ego| xwm| arq| biw| hoy| rml| kdi| nzo| mrb| cbf| lmc| ult| bcz| yrw| uwj| mdh| aof| dmq| sqa| uhq| wlj| fnb| znk| dif| hep| ryj| tit| tww| abe| xsb| zpe| tdp| ufk| knl| wbf| qrt| pfu|