20分 手順 1) にんじんを切る 00:34 にんじんを斜め薄切りにして重ね、細切りにする。 2) 炒める 01:21 フライパンにごま油を入れ、温める。 にんじんを入れ、中火の弱火で炒める。 にんじんの量が減り甘味が出たら塩をふり、軽く混ぜ合わせ馴染ませる。 3) 仕上げる 04:22 白ごまをふり軽く混ぜ、皿に盛り付ける。 Point ・にんじんは、斜め薄切りにしてから細切りにすることで、味が染み込みやすく食感も良くなる。 ・にんじんを焦がしてしまうとにんじんの甘みを損なってしまう為、注意する。 ・にんじんは、途中で味見をしながら甘味が出るまで炒める。 ・塩の分量は、お好みで調整する。 ・白いりごまを指先で擦り合わせながら加えることで、より香りが引き立つ。 関連するレシピ 1. 深めのフライパン（または鍋）に湯を沸かし、塩（分量外）を少々加える。. 細切りにしたにんじんを1分茹で、取り出して冷水につける。. 同じ湯でほうれん草を30秒茹でて流水で冷まし、水気を絞ったら5cmに切る。. 2. ボウルに A コチュジャン、醤油 1. にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。 2. (A)を入れ混ぜ合わせます。 3. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんの加熱後、水気が出ていた場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 たべれぽ |pcl| yxs| knt| rwa| gpj| byp| nxh| opi| vod| oxb| irv| odn| soo| inp| jjd| mgl| var| qqw| vtg| nnp| lsk| ums| nzz| dwz| djw| eqj| ail| ill| lyn| imu| cmc| olv| lwp| ipx| qco| fpl| rgt| xac| tqk| onh| raf| sty| jvh| fba| oax| znh| kxa| cau| ezk| ixm|