白身 魚 簡単 レシピ
坂田 阿希子さんのレシピ. 好みの白身魚をきゅうりと春菊、コチュジャンなどの調味料であえるだけ! 春菊が薬味のように味にアクセントをつけ
白身魚とは 白身魚の種類 . 沿岸魚や深海魚に多い白身魚は実にさまざまな種類が存在します。 縁起がよいといわれるタイをはじめ、タラやサケ、カレイといった食卓でもお馴染みの魚や、フランス料理でよく使われる舌平目やスズキ、アマダイなど、枚挙に暇がありません。
お好みで、加熱せずに酒蒸しした魚にそのままかけてもOKです。. ごま油は加熱して少し煙が出たら火を止めてOKです。. 魚にかけるとジュワッと良い香りがします!. 白身魚に塩を振り、キッチンペーパーで包み5分置く。. フライパンに白身魚、酒を入れて蓋
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